Atelier Prospectif Métabolisme Urbain | Alimentation & Biodéchets

L’alimentation représente le troisième poste de consommation de ressources du territoire (> 20%), dont une grande partie des nutriments est directement rejetée dans les réseaux d’assainissement. De même, une partie considérable des déchets ménagers du territoire est constituée de pertes alimentaires.

La réduction des gaspillages, et le bouclage des flux organiques constituent donc des voies importantes d'optimisation du métabolisme métropolitain.

La Métropole du Grand Paris vous invite à participer au dernier atelier prospectif de son étude de métabolisme urbain (Focus Alimentation & Biodéchets) qui se tiendra :

Le mardi 7 décembre 2021 de 9h à 12h30
au 17 avenue Pierre Mendès-France, 75013 PARIS

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Au programme :

• Présentation des résultats de l'étude de Métabolisme Urbain centrée sur les flux organiques :
  • Evaluation des flux entrants et sortants (alimentation, déchets organiques) ;
  • Estimation des pertes alimentaires "du champ à l'assiette" ;
  • Bouclage des flux de nutriments
• Ateliers collectifs : « Design d’une feuille de route prospective pour une gestion sobre des ressources organiques »

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Auteur de la page

Adrian Deboutière

Chargé de mission économie circulaire et animation territoriale