Impact, par Ecotable

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  • Écotable a pour mission d'accompagner les acteur.ice.s du secteur de la restauration dans leur transition écologique.

    Son activité :

    ✔ Plateforme de mesure d'impact

     « Impact » sa plateforme de restauration durable propose plusieurs outils permettant aux restaurateur.ice.s de mesurer leur impact, d’identifier des prestataires engagés, de mettre en place de bonnes pratiques au sein de leurs équipes.


    ✔ Formations

    Écotable a développé des formations à l’écoresponsabilité dans lesquelles les formateur.ice.s passent en revue les 8 axes d’analyse de l’audit environnemental d’Écotable : approvisionnement, santé, carte, déchets, ressources, communication, éthique et social, non alimentaire. 

    ✔ Accompagnement

    Que ce soit pour changer les pratiques en place ou imaginer un restaurant le plus écoresponsable dès son ouverture, Écotable accompagne les restaurateur.rice.s soucieux de leur impact environnemental. 

    Écotable s’adresse également aux citoyen.ne.s :

    ✔ Avec son label au trois niveaux d'écoresponsabilité, qui permet de choisir les restaurants écoresponsables sur son site.

    ✔ Avec "Sur le Grill d'Écotable", son podcast dédié aux enjeux liés à l’alimentation durable.

    Les membres de l'organisation

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