Avekapeti, la cantine locale

Avekapeti propose aux entreprises une cantine collaborative avec des repas 100% fait maison, à base de produits frais

Détails du projet

  • Nature du projet :
  • Périmètre : Ile-De-France , Nantes, Montpellier, Bordeaux, Chambery, Strasbourg
  • Localisation : 27 rue du chemin vert 75011 Paris
  • Date de début : février 2019
  • Date de fin : décembre 2019

Piliers de l‘économie circulaire

  • Consommation responsable
  • Approvisionnement durable
  • Allongement de la durée d'usage
  • Economie de fonctionnalité
  • Ecologie industrielle et territoriale
  • Recyclage
  • Eco-conception
Description

Avekapeti.com met en relation des passionnés de cuisine (à la retraite, au foyer, au chômage...) sélectionnés avec des entreprises du quartier. Nous proposons aux entreprises une cantine collaborative, les coûts fixes en moins et le fait maison en plus !

Nos repas sont 100% fait maison, à base de produits frais.

Les entreprises permettent ainsi à leurs collaborateurs de manger bien, sain, équilibré, varié, tout en dynamisant l'économie locale.

Leroy merlin, la SNCF, Emmaüs, PSL, et beaucoup d’autres nous font déjà confiance.

Résultats qualitatifs et chiffres clés

Avekapetit c'est la volonté de répondre à un double objectif. Tout d'abord combler une demande locale de restauration pour les petites et moyennes entreprises qui viennent s'installer dans des zones périphériques aux loyers attractifs, mais dépourvues de services de restauration. Il s'agit également de pouvoir faire travailler les habitants de proximité qui souhaitent devenir chefs en mobilisant leur passion pour la cuisine pour les entreprises locales.

Cette rencontre a eu des effets positifs pour tout le monde : garantir aux entreprises la possibilité de commander chaque midi des menus frais et fait maison par des voisins talentueux qui deviennent chefs et s'assurent un complément de revenu.

Cette proximité a également un impact positif sur les déplacements : si les chefs livrent à pieds dans la mesure du possible, il n'en reste pas moins que les distances de livraison sont très courtes. Avekapetit s'engage également en proposant des emballages entièrement recyclables et des couverts en bois avec ses menus.

Facteurs d'accélération et freins

Les leviers de développement :

- des plats frais, variés et fait maison tous les jours

- les zones d'activité qui concentrent une grande quantité d'entreprises et peu d'offre de restauration

- une traçabilité du repas certifiée

Les freins :

- les entreprises très isolées des zones d'habitation

Domaines d’activités

  • Alimentation

Ressources

  • Alimentaire
  • Emploi
Mise en oeuvre

Moyens humains

Avekapetit est une entreprise comptant 13 personnes, 800 chefs et de nombreuses entreprises qui leur font confiance !

Documents

Lien(s) web

 https://www.avekapeti.com/
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Auteur de la page

fati mrani

CEO

Modérateur

Olivia Boyon

Chargée de mission