Kit pédagogique "Des champs aux assiettes"

  • Auteur : DRIEE / DRIAAF / Académies de Paris, Versailles et Créteil / Utopies

  • Date de publication : 2019-11-15

Résumé

Un outil pédagogique opérationnel et complet issu du projet « Des champs aux assiettes : les lycéens franciliens font leurs Etats généraux de l’alimentation ! » pour travailler sur l’alimentation durable avec des jeunes. Des expériences et des pistes pédagogiques.

Le kit rassemble des séances de travail expérimentées dans le cadre du projet inter-académique « Des champs aux assiettes : les lycéens franciliens font leurs Etats généraux de l’alimentation ! » afin de permettre à d’autres établissements ou structures de l’éducation au développement durable de reproduire l’exercice de simulation d’Etats généraux de l’alimentation durable avec des jeunes.

Sa méthodologie repose sur 3 phases :
- l’acquisition de connaissances générales sur les enjeux de l’alimentation,
- l’approfondissement des connaissances et la compréhension d’enjeux spécifiques selon les acteurs de la chaîne de valeur alimentaire,
- la construction d’une stratégie de négociation.

Ainsi, le kit est composé de 11 fiches pédagogiques répondant aux objectifs suivants :

  • Susciter l’intérêt chez les élèves pour la thématique de l’alimentation durable
  • Comprendre les enjeux de l’alimentation en Ile-de-France
  • Identifier les acteurs et connaître leurs points de vue
  • Préparer et mener une négociation
  • Evaluer, transférer et valoriser les acquis des élèves

Il donne à voir la variété de démarches à mener en classe pour travailler sur l’alimentation et capitalise les travaux de grande qualité menés dans les établissements grâce à la mobilisation des enseignants et de leurs élèves durant le projet.


 alimentation
  assiette
  durable
  pédagogie
  jeunes
  lycées
 

Auteur de la page

  • Hortense Mourier

    Chef de projet économie circulaire

    Suivre
  • Sur les mêmes thèmes

     alimentation
      assiette
      durable
      pédagogie
      jeunes
      lycées